تعتبر حلة الضغط من بين أدوات المطبخ التي تتوفر لدى بعض ربات البيوت من أجل تسوية مختلف أنواع اللحوم التي تحتاج إلى وقت طويل للتسوية، ولكن في حال عدم توفرها فيمكن أن تستبدل باستخدام مكونات من المطبخ تعمل على سرعة تسوية اللحوم الحمراء ولحوم الطيور بكل سهولة دون أن تستهلك مزيد من الوقت على النار، تعرفي على تلك الطرق من خلال متابعتك للآتي في تلك السطور المقبلة.
تسوية اللحوم بدون حلة ضغط
من الممكن أن تستخدمي بعض المكونات الموجودة في المطبخ والتي تساعد على سرعة تسوية أنسجة اللحم وبالتالي يكون من السهل تسوية الأكلة وتقديمها على المائدة، يذكر أنه مع قلة تعرض اللحم للنار يظل محتفظ بشكل أكبر بقيمته الغذائية وهو ما يهم كل ربة أسرة، ومن الممكن أن تتبعي واحدة من بين تلك الطرق المقبلة
تسوية اللحوم بالسكر
يعتبر السكر واحد من أهم مكونات المطبخ التي من الممكن أن يكون لها دورها في تسوية اللحم، حيث أشار العديد من الطهاة إلى أن إضافة كمية قليلة من السكر ستعمل على سرعة تسوية اللحم مهما كانت كميته وفي أقل وقت متوقع، حيث يمكن لربات البيوت تنظيف اللحم ووضعه في قدر الماء والتوابل دون إضافة ملح ثم تضاف ملعقة صغيرة من السكر تعمل على التسريع من تسويته.
تسوية سريعة للحم بإضافة نوى البلح
نوى البلح أو التمر من أهم المكونات التي كانت تستخدم من أجل تسريع تسوية الطعام، ويمكنك أثناء تجهيز اللحم للطهي أن تقومي بطبخه بالطريقة العادية ثم إضافة من 4 إلى 5 من نوى التمر وبعد غسله يمكنك أن تتركي المكونات مدة تصل حتى ساعة إلى أن ينضج اللحم تماما.
نصائح لتسوية اللحم سريعا
من الممكن تسوية اللحم بشكل سريع من خلال استخدام المكونات التي ذكرناها ويمكن أيضا اتباع ما يلي:
- أثناء تسوية اللحم لا بد من إضافة الماء وهو ساخن لاستكمال تسويتها.
- لا يضاف الملح إلا قبل رفع الإناء من فوق النار بحوالي 10 دقائق أي في آخر مراحل التسوية.
تعليقات