تعد صينية البطاطا من أفضل الأكلات الشتوية، والتي تعد من الحلويات المفضلة لدى فئة كبيرة، وذلك لأنها تمد الجسم بالدفء وتمنحه الطاقة، ولهذا تسعى ربات البيوت إلي معرفة الوصفة الصحيحة والطريقة المميزة حتي تصنع بها صينية البطاطا، ومن أفضل النكهات للبطاطا هي البطاطا بالكريمة، والتي تعد مزيج مذهل بين النكهة الحلوة البطاطا و القشطة الكريمية، من خلال هذا المقال سوف يتم عرض المقادير والطريقة المميزة لصنع صينية البطاطا بالكريمة.
مكونات عمل البطاطا بالكريمة
من أجل عمل صينية البطاطا بالكريمة يجب توافر عدد من المكونات المطلوبة، والتي تتمثل في:
- كريمة طازجه معيار كوب واحد.
- قشطة بمقدار كوب.
- 4 حبات من البطاطا.
- بشر برتقال.
- سكر معيار كوب.
- زبدة بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
- قرفة مقدار ملعقة صغيرة.
- مكسرات حسب الذوق.
طريقة عمل بطاطا بالكريمة
بعد إحضار المكونات المطلوبة للوصفة، والبدء في إعداد صينية البطاطا، يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب غسل البطاطا بشكل جيد ثم يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة فى الحجم، بعد ذلك يتم سلقها في ماء مغلي حتى تصل إلى درجة النضج الكامل.
- يتم تصفية البطاطا و هرسها جيدا.
- في إناء على نار هادئة قومي بإذابة الزبدة، ثم ضعي عليها السكر والقرفة واخلطيهم معا حتى يتجانسوا.
- قومي بوضع البطاطا المهروسة إلى خليط الزبدة وقلبيها جيدا، ثم أضيفي عليهم الكريمة والقشطة وبشر البرتقال، وقلبي حتى يمتزج الخليط.
- في صينية مدهونة بالزبدة قومي بفرد البطاطا وضعي المكسرات علي سطح البطاطا.
- في فرن مسخن مسبقا قومي بوضع الصينية واتركيها حتي تحصل علي لون ذهبي محمر.
- يتم تقديم البطاطا بالكريمة ساخنه.
طريقة عمل بطاطا بالكريمة شانيته
من أجل عمل البطاطا بالكريمة شانتية يجب توافر المكونات التالية:
- حليب معيار كوب واحد.
- 3 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة.
- ظرف كريم شانيتة.
- رشة فانيليا.
- 2 ملعقة زبدة
- مكسرات حسب الرغبة.
- سكر معيار 4 ملاعق.
طريقة تحضير البطاطا بالكريم شانتيه
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال خطوات بسيطة، تتمثل الخطوات في:
- في وعاء يتم وضع كل من الزبدة والحليب والسكر والفانيليا مع البطاطا المهروسة و تقليبهم معا حتى نحصل على خليط ناعم و متجانس.
- في إناء آخر نقوم بخفق الكريم شانية حتي يصبح القوام سميك.
- قومي بوضع نصف كمية الكريم شانيتة الي البطاطا المهروسة وقلبيهم معا.
- يتم وضع خليط البطاط في طبق تقديم وتوضع طبقة من الكريم شانتيه علي سطح البطاطا.
- قومي بإضافة المكسرات عليها وقدميها.
شارك
تعليقات