تواصل أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الثلاثاء الموافق 31 ديسمبر 2024 عرض مستويات متفاوتة من الاستقرار والتغيير، حيث تشهد أسعار الفراخ البيضاء ثباتاً نسبياً، بينما ارتفعت أسعار البيض الأبيض والأحمر، هذه التغيرات تأتي نتيجة للعديد من العوامل الاقتصادية المؤثرة على العرض والطلب، مما يجعل السوق ديناميكياً ومتقلباً في هذا التقرير، نلقي الضوء على أحدث المستجدات وفقاً لبيانات بورصة الدواجن.
شهدت أسعار الفراخ البيضاء استقراراً عند مستويات تتراوح بين 77 و78 جنيهاً للكيلو في البورصة، حيث يصل سعرها إلى المستهلك بما يتراوح بين 87 و88 جنيهاً أما الفراخ الحمراء (الساسو)، فقد بلغت أسعارها في البورصة بين 85 و86 جنيهاً، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 95 و96 جنيهاً، من جهة أخرى، سجلت الفراخ البلدي ارتفاعاً ملحوظاً، حيث وصلت إلى 115 جنيهاً للكيلو في البورصة، و125 جنيهاً للمستهلك فيما تراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و185 جنيهاً، مما يعكس تفاوتاً واضحاً في الأسعار بين المناطق المختلفة.
ارتفعت أسعار البيض بشكل ملحوظ مقارنة بالأيام الماضية فقد وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 150 جنيهاً جملة، ويتم بيعها بسعر 160 جنيهاً للمستهلك أما البيض الأحمر، فسجلت الكرتونة 151 جنيهاً جملة، وبسعر 161 جنيهاً للمستهلك من ناحية أخرى، استقر البيض البلدي عند مستويات عالية حيث بلغ سعر الكرتونة 165 جنيهاً جملة، و175 جنيهاً للمستهلك، مما يعكس تزايد الطلب على هذا النوع لجودته ومكانته المميزة.
تمثل هذه التغيرات تحدياً كبيراً للأسر المصرية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض المنتجات مثل الفراخ البلدي والبانيه، بينما يبقى استقرار أسعار الفراخ البيضاء عاملاً إيجابياً يساهم في توفير خيار اقتصادي مقبول من جهة أخرى يؤثر ارتفاع أسعار البيض على استهلاكه بشكل واضح، حيث يتوجه البعض نحو تقليل الكميات المشتراة أو البحث عن بدائل.